Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Когда-то мы делились с вами рецептом приготовления картофельной запеканки с сосисками в духовке. Его высоко оценили молодые мамы и работающие хозяйки. Ведь действительно — ингредиенты копеечные, а само блюдо готовится быстро. Но мы нашли рецепт очень похожей запеканки, которая делается еще быстрее!

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Здесь все очень просто – минимум продуктов и сил, и вот уже вкусный и сытный ужин на столе. В качестве макаронных изделий можно использовать любые виды макарон или вермишели, желательно из твердых сортов пшеницы; сосиски же можно заменить вареной колбасой или сардельками.

  • сухие макаронные изделия – около 250 грамм
  • сосиски – 4-5 шт.
  • твердый сыр – 75 грамм
  • сырые куриные яйца – 3 шт.
  • зеленый лук – 5-6 перышек
  • майонез или сметана – 2 столовые ложки
  • кетчуп или томатная паста – 2 столовые ложки
  • черный перец – щепотка
  • растительное масло для смазывания формы
  • соль – по вкусу

Довести до кипения около 3 литров воды, добавить по вкусу соль, закинуть макаронные изделия и отварить их до полуготовности. Это займет половину того времени, что указано на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг, промыть холодной водой и соединить с майонезом и кетчупом.

Зеленый лук мелко нарезать и добавить к макаронам.

Приготовить заливку, для чего все три яйца интенсивно взбить с помощью венчика и приправить по вкусу черным перцем и солью.

Сосиски освободить от оболочки и нарезать кружочками или полукружочками.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Соединить все ингредиенты, залить заправкой, тщательно перемешать и аккуратно переложить в смазанную маслом форму для запекания.

Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 25 минут.

Подавать макаронную запеканку горячей со свежей зеленью и овощами.

Готовим Запеканка из картофеля с сосисками

Подготовим картофель для запеканки из картофеля с сосисками

Картофель почистим, помоем и отварим 20 минут после закипания в подсоленной воде.

Натрите картофель

Картофель натрите на терке.

Формируем основу для запеканки из картофеля с сосисками

Картофель, яйца, соль и перец тщательно перемешаем в однородную массу.

Подготовим сосиски

Сосиски нарежем небольшими ломтиками.

Подготовим сыр для запеканки из картофеля с сосисками

Сыр натрите на терке.

Читайте также:  Мясной омлет с кабачками и помидорами: рецепт

Запекаем блюдо

Выкладываем в промазанную растительным маслом форму или в силиконовую форму отправим картофельное тесто. Сверху выложим сосиски и тертый сыр. Запекаем 15 минут.

Подготовим лук для запеканки из картофеля с сосисками

Зеленый лук помоем и мелко нарежем.

Подаем блюдо

Запеканку подаем к столу горячей. Украсим блюдо зеленью.

  • Комментарии vk
  • Комментарии facebook
  • Комментарии Disquss
  • Комментарии grucooky

// Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

Как вы знаете, что детям жареные продукты не желательны, поэтому картофельная запеканка в детском дошкольном учреждении готовится немного по другому, по особенному.

А как приготовить такую запеканку? Секрет в том, что мясо используется не жаренное, а вареное. Получается безумно вкусно, мне лично этот вариант нравится больше всего. Самый-самый мой любимый и вкусный!

Нам понадобится:

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду
  • картофель свежий — 0, 5 кг
  • яйцо — 1 шт.
  • соль по вкусу
  • молоко — 50 г
  • мясо свинина или говядина — 250 г
  • лук репчатый — 1 шт.
Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

Для подливы:

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду
  • бульон — 0,3 л
  • томатная паста — 1 ст.л
  • сливки или сметана — 1 ст.л
  • мука — 2 ст.л
Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

Способ приготовления:

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

1. Картошечку очистите, и каждую разрежьте на пополам. Воду посолите.

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

Важно! Чтобы картофель быстрее сварился его нужно разрезать на пополам.

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

2. Лук, лучше всего используйте красный, он не такой горький. Обжарьте его на сковороде кубиком с растительным маслом. Другой вариант, если дети совсем маленькие, можно лук не обжаривать, а просто потрите на терке и перемешайте с фаршем, или с мясом.

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

3. Вареное мясо перекрутите на мясорубке. К нему добавьте репчатый лук, жаренный или просто тертый на терке. Мясо можно использовать говядину, свинину или курицу. Выбирайте на свой вкус и свои предпочтения. Посолите его, залейте немного водичкой и протушите на сковороде примерно 10-15 минут, чтобы лук стал мягким.

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

4. Из вареного картофеля сделайте пюре, при помощи картофелемялки. После добавьте яйцо и молоко. Перемешайте. Ну, и конечно посолите на свой вкус.

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

5. Формочку для запекания смажьте растительным маслом, положите сначала пюре из картофеля, хотя можно если вы желаете посыпать панировочными сухариками. Затем крученное мясо, и опять пюре.

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

6. Смажьте верхушку сметаной или сливками, посыпьте панировкой.

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

Важно! Используйте панировочные сухарики без каких либо вкусовых добавок, все эти усилители вкусов негативно сказываются на здоровье ребенка.

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

Поставьте выпекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Запеканочка получается с хрустящей корочкой, ах, очень вкусно и аппетитно!

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

7. А чтобы было еще сочнее и нежнее приготовьте специальную подливу.  В бульон 180 мл добавьте томатную пасту и сливки. Перемешайте. Посолите и поперчите слегка. Доведите смесь до кипения. Затем возьмите оставшийся бульон и в него внесите муку, перемешайте ложкой. А затем мучную смесь влейте в кипящий бульон, постоянно помешивая. Доведите до кипения и выключите.

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

Такой подливой можно поливать любые мясные блюда, например котлетки)))

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

8. Вот и все, такая красота получилась. Подавайте со свежими помидорками или огурчиками. Вкусных вам открытий!

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

1. Очищаем картофель и нарезаем кружочками толщиной не более 1 сантиметра. Провариваем его до полуготовности (можно не отваривать, но тогда в духовке готовиться запеканка будет дольше).

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

2. Сосиски нарезаем кружочками.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

3. Натираем сыр на крупной терке (можно смешать несколько сортов), можно брать больше.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

4. В миску с сыром вливаем молоко.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

5. Вбиваем туда же яйца.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

6. Кладем сметану или майонез.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

7. Добавляем соль и специи.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

8. Перемешиваем сырную массу.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

9. Форму для выпекания (противень) смазываем маслом.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

10. Слоями выкладываем картошку.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

11. Далее выкладываем слой сосисок.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

12. На сосиски выкладываем половину сырно-яичной смеси.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

13. Завершаем слоем картофеля.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

14. Сверху укладываем вторую половину сыра.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

15. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут двадцать, сверху можно положить кусочек сливочного масла.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

Очень вкусная запеканка из макарон с сыром, помидорами и сосисками

Вкусное и такое сочное блюдо для большой семьи.

Очень вкусная запеканка из макарон с сыром, помидорами и сосисками

Нам потребуется:

  • Макароны – 400 гр.
  • Сыр российский – 100 гр.
  • Сосиски – 2 шт.
  • Молоко – 250 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Томат – 2 шт.
Очень вкусная запеканка из макарон с сыром, помидорами и сосисками

Приготовление:

Читайте также:  Готовим три варианта биточков с подливкой и без

В миску разбиваем яйца, взбиваем венчиком, как только образовалась пенка, всё готово. Вливаем молоко, соль, перец, хорошо перемешиваем.

Очень вкусная запеканка из макарон с сыром, помидорами и сосисками

Отвариваем любимые макароны, откидываем  на дуршлаг, даём стечь воде. Сыр натираем на тёрке, перекладываем к макаронам, заливаем молочной смесью. Хорошо перемешиваем.

Томаты хорошо промоем, вырежем плодоножку, нарезаем тонкими дольками. Заполняем дно формы порезанными кусочками.

Очень вкусная запеканка из макарон с сыром, помидорами и сосисками

Сверху распределяем макароны в соусе.

Поверх распределяем порезанные кружками сосиски и тонкие ломтики помидор. Готовим в предварительно разогретой духовке, пол часа при 200 градусах. Присыпаем натёртым сыром и снова отправляем в духовку. Сыр должен расплавиться и запечься, образовать красивую, хрустящую корочку. Блюдо достаём из духовки и сразу подаём к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусная запеканка из макарон с сыром, помидорами и сосисками

Картофельная запеканка с сосисками и сыром в мультиварке (видео)

Это только малая часть рецептов по приготовлению запеканок с картофелем и сосисками. Вы можете экспериментировать, добавляя в них новые ингредиенты. Например, вместо томатов вы можете положить болгарский перчик, для остроты добавить чеснок или паприку. Возможно сделать ее более интересной, добавив в нее слой, к примеру, зеленого горошка. Вы можете сделать вашу запеканку сладкой, добавив в нее сахар. Экспериментируйте и удивляйте свою семью новыми блюдами!

Делимся очередным вкусным и простым рецептом, как приготовить картофельную запеканку с сосисками и сыром. Все составляющие запеканки доступны по цене, их можно приобрести в ближайшем магазине.

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Здесь все очень просто – минимум продуктов и сил, и вот уже вкусный и сытный ужин на столе. В качестве макаронных изделий можно использовать любые виды макарон или вермишели, желательно из твердых сортов пшеницы; сосиски же можно заменить вареной колбасой или сардельками.

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке
  • сухие макаронные изделия – около 250 грамм
  • сосиски – 4-5 шт.
  • твердый сыр – 75 грамм
  • сырые куриные яйца – 3 шт.
  • зеленый лук – 5-6 перышек
  • майонез или сметана – 2 столовые ложки
  • кетчуп или томатная паста – 2 столовые ложки
  • черный перец – щепотка
  • растительное масло для смазывания формы
  • соль – по вкусу
Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Довести до кипения около 3 литров воды, добавить по вкусу соль, закинуть макаронные изделия и отварить их до полуготовности. Это займет половину того времени, что указано на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг, промыть холодной водой и соединить с майонезом и кетчупом.

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Зеленый лук мелко нарезать и добавить к макаронам.

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Приготовить заливку, для чего все три яйца интенсивно взбить с помощью венчика и приправить по вкусу черным перцем и солью.

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Сосиски освободить от оболочки и нарезать кружочками или полукружочками.

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Соединить все ингредиенты, залить заправкой, тщательно перемешать и аккуратно переложить в смазанную маслом форму для запекания.

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 25 минут.

Читайте также:  Драники из картофеля по классическим рецептам

Подавать макаронную запеканку горячей со свежей зеленью и овощами.

Ингредиенты:

  • — 5 штук;
  • — 6 штук;
  • сметана — 3 столовые ложки;
  • яйца — 2 штуки;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • твердый сыр — 100 грамм;
  • черный молотый перец — четверть чайной ложки;
  • растительное масло для смазывания формы.

Запеканка с сосисками. Пошаговый рецепт

  1. Для начала в удобную миску вбиваем одно яйцо и добавляем измельченный с помощью терки, пресса или ножа чеснок, все перемешиваем.
  2. Затем подготовим картофель: его нужно промыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Натертый картофель добавляем в миску к яйцу и чесноку, все перемешиваем.
  3. К однородной массе добавляем соль и перец. Количество соли и перца регулируйте по своему вкусу.
  4. Далее натираем твердый сыр на мелкой терке. Натертый сыр необходимо разделить на две части: первую добавить к однородной массе в миске.
  5. Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом и на дно формы выкладываем сосиски (можно целые, а можно порезанные). Между сосисками и поверх них выкладываем картофельную однородную массу.
  6. Вторую часть натертого твердого сыра смешиваем до однородности с одним яйцом и сметаной. Перемешанную однородную массу заливаем поверх запеканки.
  7. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно минут сорок.

Это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить из доступных для всех ингредиентов. Перед подачей вы можете украсить