Коктейли с шампанским – 15 игристых рецептов

Зимой горячие напитки становятся необходимостью — они не дают разболеться, помогают сохранять тепло и поднимают настроение, когда вокруг все серое. Если обычный кофе или чай уже успели надоесть, то для вас «The Village Владивосток» собрал рецепты коктейлей от любимых заведений горожан, которые можно легко повторить дома.

Напитки из цитрусов

Если вы хотите пить натуральные и аппетитные безалкогольные напитки, то питье из цитрусовых придется вам обязательно по душе.

Их рецепты можно встретить на многих кулинарных сайтах и практически во всех кулинарных книгах, а мы приведем только самые популярные.

  1. Из апельсинов. Компоненты: апельсин, 2 л охлажденной отфильтрованной или прокипяченной воды, 250 г сахара, 10 г лимонной кислоты (лимонки). Апельсин ополоснуть, окатить кипятком и положить на ночь в морозильную камеру. Утром вынуть, дать чуть разморозиться, и нарезать ломтиками. Прокрутить на мясорубке с цедрой, подлить литр воды и оставить на 15-20 минут. В другую тару вылить оставшуюся воду, сахар и лимонку, перемешать. Оба соединения смешать и пропустить сквозь сито. Держать в холодильнике не дольше 4-х дней. Остаток (жмых) можно применять в качестве начинки.
  2. Лимонад с мятой. Состав: 2 лимона, 6 веточек мяты, 125 г сахара, 2,5 л воды. Лимон моем и обдаем кипятком. Выдавливаем сок. В посудину кладём цедру и листочки мяты. Заливаем водой, даем закипеть и держим на огне минуты три. Кладем сахар и отставляем. После остывания процеживаем, добавляем лимонный сок и размешиваем.
  3. Морковно-цитрусовый. Продукты: 2/3 стакана газированной воды, 2 морковки, апельсин, лимон, мед по вкусу, лед. Морковь, апельсин и лимон очистить. Нарезать апельсин и лимон дольками. Выжимаем сок из моркови лимона и апельсина. В стакан (желательно высокий) кладем мед, добавляем полученный сок и размешиваем. В готовую смесь доливаем воду и добавляем кубики льда.
Читайте также:  Вкусный банановый коктейль для тех, кто хочет похудеть

Бюджетное шампанское

Боско

Итальянское «именное» игристое с более чем полуторавековой историей, поставляемое в Россию производителем из Литвы. Больше относится к категории популярных в Европе винных коктейлей, нежели к шампанскому.

Ассортимент поставляемых в нашу страну вин этой марки в настоящее время включает следующие наименования:

  • Bosca Anniversary Semi-Sweet – 7,5%;
  • Bosca Anniversary Sweet, Gold Label – 7,5%;
  • Bosca Anniversary Sweet Dolce, Red Label – 7,5%;
  • Bosca Anniversary Green Label – 7,5%;
  • Bosca Anniversary White Label – 7,5%;
  • Bosca Rose – 7,5%;
  • Bosca Moscato – 7,5%;
  • Bosca Jazz – 7,5%
Бюджетное шампанское

в стандартной таре ёмкостью 0,75 л.

Цена в розницу: от 345 рублей, за сорт Bosca Prosecco доходит до 1000 рублей.

ВНИМАНИЕ! На некоторых тематических русскоязычных ресурсах Всемирной Паутины указывается, что в ряде сортов были обнаружены фталаты, также присутствующие в мыле, шампунях, бытовой химии и духах. Данное вещество влияет на репродуктивную систему человека и ведёт к бесплодию и импотенции.

Советское шампанское

Очень популярная, ещё с довоенных времён, марка игристого вина. Скорее даже легендарное вино золотистых оттенков, непременный спутник новогодних, свадебных, юбилейных и иных торжеств среднестатистического гражданина Советского Союза, в настоящее время выпускающееся в пяти сортах «стандартной» крепости:

  • полусухое – 12%,
  • сухое – 12%,
  • полусладкое – 12%,
  • сладкое – 12% и
  • брют – 12%.

Разливается в традиционную же «посуду» толстого тёмного полупрозрачного стекла ёмкостью 0,75 л. Поговаривают, что вина данной марки способны расширять кровеносные сосуды и снижать артериальное давление. В силу своей огромной популярности у жителей России и стран СНГ является объектом частых подделок. Единого производителя нет.

Бюджетное шампанское

Цена в розницу: от 148 рублей.

Шампанское Лев Голицын

Одна из самых известных и популярных на сегодня в России и за рубежом «именная» марка отечественного шампанского. Названа в честь одного из подвижников русского дореволюционного виноделия л.С. Голицына. Нынешний производитель утверждает, что сохранил оригинальную рецептуру 1876 года.

Данное шампанское (точнее, игристое вино) – неоднократный призёр и обладатель медалей ряда международных конкурсов.

Читайте также:  Облепиховый чай — вкусный и полезный напиток

В 2018 году была выпущена линейка вин премиум-класса «Лев Голицын Коронационное» для памятных и торжественных событий.

В настоящее время на рынок выпускаются следующая номенклатура сортов данного шампанского:

  • Брют – 13%;
  • Полусухое – 11%;
  • Полусладкое – 11%;
  • Экстра брют – 11%;
  • Розовое полусладкое – 11,5%,
Бюджетное шампанское

реализуемая в стандартных бутылках тёмного стекла ёмкостью 0,75 л.

Цена в розницу: от 384 рублей.

«Мулен Руж»

Чтобы приготовить этот напиток, потребуются ингредиенты:

  • 1 часть коньяка.
  • 4 части ананасового сока.
  • 5 частей шампанского.
  • Лед.

Итак, переходим к рассказу о том, как приготовить этот коктейль. Коньяк с шампанским в сочетании с соком создают неповторимый вкус. Однако стоит помнить, что напиток получается достаточно крепким. Возьмите бокал хайбол и бросьте в него несколько небольших кусочков льда. На дно налейте коньяк и сок. Аккуратно перемешайте эти компоненты и влейте по краю бокала шампанское. Коктейль готов!

Коктейль с шампанским и водкой «Северное сияние»

Коктейль с романтическим названием «Северное сияние» готовится очень легко. Вы потратите на него, буквально 10-15 минут.

Необходимые продукты:

  • Шампанское – 0,30 л.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • водка – 0,10 л.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • розмарин – 2 ветки;
  • лед в кубиках – 8 кубиков.

Приготовление:

Нужно соединить вместе шампанское, водку и жидкий мед. Также следует выдавить сок из лимона. Все размешать чайной ложкой.

Полезно знать! Мед в этом рецепте можно заменить сахарным сиропом. Для этого нужно растворить в горячей воде сахар в пропорции 1:1.

Подготовить стаканы или бокалы, разложить в них кубики льда и налить получившийся коктейль.

Украсить веточками розмарина, вставив ее в коктейль.

Рождественский глинтвейн

Глинтвейн Напитки на Новый Год обычно ассоциируются с повышенным градусом. Что ж, небольшая доза алкоголя в канун большого праздника не помешает, тем более, если она представлена в таком замечательном напитке, как глинтвейн.

Рождественский глинтвейн

Ингредиенты

Рождественский глинтвейн

Для нашего «Рождественского глинтвейна» понадобится:

Рождественский глинтвейн
  • Красное сухое вино – 400 гр.
  • Чистая вода – 130 гр.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Корень имбиря – 1 шт.
  • Палочка корицы – 1 шт.
  • Бадьян (анис) – 2 шт.
  • По одному яблоку и апельсину.
Рождественский глинтвейн

Если все ингредиенты на месте, то до получения согревающего новогоднего напитка осталось каких-то 20–25 минут.

Рождественский глинтвейн

Как готовить

Рождественский глинтвейн

Ваш основной инструмент – это сотейник и … бокалы:

Рождественский глинтвейн
  1. В сотейник заливается вода, добавляются все специи (имбирь, корица и бадьян) и начинается варка на медленном огне.
  2. Варить нужно 3–4 минуты (вы почувствуете распространяющийся по всему дому аромат) – за это время нужно нарезать небольшими кусочками яблоко и апельсин.
  3. Фрукты засыпаются в сотейник, и полученный состав варится еще 3 минуты.
  4. После этого вливается вино и наш (практически готовый) глинтвейн хорошенько подогревается (но не закипятите!).
  5. Добавляется сахар, после чего настаиваем наш напиток еще минут 10–12 (лучше всего укутать в одеяло).
Читайте также:  10 рецептов вкусных молочных коктейлей

Осталось только дождаться окончания этого времени и разлить глинтвейн по бокалам. Идеальный напиток для Нового 2019 Года готов к употреблению.

Коко Локо

Самый что ни на есть доминиканский коктейль, название которого переводится как «Сумасшедший кокос» (исп. coco — кокос, loco — безумный, сумасшедший). В самом своем классическом варианте коктейль делается прямо в кокосе: срезав верхушку, в кокос добавляют ром и фруктовый сок. С тех пор, как Доминиканские курорты стали популярны во всем мире, широкую известность приобрел и этот напиток. Рецепт коктейля немного изменился, и вы можете встретить разные варианты приготовления Коко Локо, но многие доминиканцы до сих пор делают его, используя изначальный рецепт.

Ингрдиенты:

  • 80 мл кокосового молока
  • 50 мл ананасового сока
  • 30 мл светлого рома
  • 30 мл ликера «Малибу»
  • корица молотая
  • лед в кубиках

Способ приготовления:

  • смешать лед, кокосовое молоко, ананасовый сок, добавить ликер Малибу, а также белый ром
  • все хорошенько взболтать в шейкере
  • перелить в бокал, сверху посыпав молотой корицей
  • подавать в хайболле — специальном стакане для лонгдринков правильной цилиндрической формы