«Дайкири» — семейство алкогольных коктейлей родом из Кубы

Дайкири коктейль: рецепт

  • Сироп готовим из воды и сахара. Берем в соотношении 1:1
  • Сок лайма нужно брать свежевыжатый, это очень важно, чтобы получить поистине вкусный напиток. А ром лучше всего подойдет светлый
  • Итак, дайте приготовим сироп. Стакан сахара насыпьте в сотейник, добавьте к сахару стакан воды и поставьте на огонь. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Затем сироп следует остудить
  • Ром налейте в шейкер, туда же наливаем наш остывший сироп и свежевыжатый сок лайма. Несколько кубиков льда добавьте ко всем ингредиентам и тщательно встряхните
  • Процедите напиток и налейте в предварительно охлажденный бокал (охладить его можно поместив не надолго в морозильную камеру)

Хемингуэй Дайкири

Приставку к названию Хемингуэй Дайкири коктейль получил за то, что его почитателем был американский писатель Эрнест Хемингуэй. При изучении рецепта видно, что классический набор компонентов разбавлен грейпфрутовым соком и ликером Мараскино.

Хемингуэй Дайкири

Что входит в состав коктейля:

  • Светлый ром – 40 мл.
  • Лаймовый сок – 25 мл.
  • Грейпфрутовый сок – 15 мл.
  • Сироп сахарный самодельный – 10 мл.
  • Лед колотый – 100 г.
  • Итальянский вишневый ликер Мараскино – 10 мл.
Хемингуэй Дайкири

Как сделать коктейль Daiquiri Hemingway:

  1. Все компоненты смешивают в шейкере.
  2. Через специальное ситечко-стрейнер жидкость перемещают из шейкера в охлажденный бокал.
  3. Посуду декорируют долькой цитрусового плода (апельсин, лимон).
Хемингуэй Дайкири

Вкусный алкоголь нравился не только Хемингуэю, но и президенту США Джону Ф. Кеннеди. Американское правительство даже утвердило в календаре Национальный день Дайкири, назначив его на 19 июля.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Хемингуэй Дайкири

Статьи для Вас: Рецепты коктейлей на основе вина «Медуза» — коктейль родом из космоса «Зеленый мексиканец» — коктейль родом из Украины Рецепты коктейлей на основе кофе

Читайте также:  Свекольный квас: рецепт приготовления в домашних условиях

Приготовление коктейля клубничный дайкири

Вымыть и почистить клубнику, положить ее в миксер с другими ингредиентами и измельченным льдом. Взбивать на низкой скорости около 15ти секунд и перелить в олд фешенд. Украсить разрезанными пополам трубочками и ягодой клубники на бортике.

В различных американских каталогах вы обнаружите следующий вариант приготовления клубничного дайкири: – 4 клубники – 1/10 сока лайма – 1/10 сахарного сиропа – 6/10 рома Carta Bianca – 2/10 клубничного сиропа или ликера Способ приготовления тот же, что отмечен выше, но в конечном варианте этот клубничный дайкири подается в двойном бокале для коктейля, а не в олд фешенд.

Алкогольные коктейли

Любители экзотического спиртного ценят этот коктейль за оригинальный цвет, насыщенный вкус и простоту приготовления. Сделать коктейль «Голубая лагуна» в домашних условиях может любой начинающий бармен. В классическом рецепте используются легкодоступные ингредиенты, при их смешивании получается настоящий шедевр.

Представляем вашему вниманию 10 лучших коктейлей с Блю Кюрасао по версии редакции нашего сайта. Мы старались подобрать простые рецепты, не требующие редких ингредиентов и долгого приготовления. Любой желающий может приготовить эти напитки в домашних условиях. Кроме ликера мы будем использовать водку, шампанское, ром, текилу и соки.

Из-за высокой крепости не всем нравится пить ром в чистом виде. В этом случае рекомендую сделать простые коктейли с ромом в домашних условиях. Пользуясь проверенными рецептами, вы приготовите очень вкусные напитки, которые станут изюминкой любой вечеринки и порадуют ваших гостей. Ром прекрасно сочетается с ликерами, соками и сливками.

Читайте также:  Торт на кокосовом молоке

На протяжении двадцати последних лет коктейль «Кровавая Мэри» хит продаж российских баров. Он вкусный, быстро готовится, легко пьется и стоит недорого. Любители этого легендарного напитка могут сделать «Кровавую Мэри» в домашних условиях. Лучший рецепт опубликован ниже. При определенной сноровке весь процесс занимает не больше 60 секунд.

Состав Дайкири и пропорции

Иногда в рецептах коктейля пропорции указывают в долях от общего объема, разделяя его на 8 частей. Это сложная пропорция чаще применяется профессионалами. Немного проще измерять состав в объемных частях, когда за 1 считается некая мера (например, 1 ст. л.). Тогда остальные ингредиенты измеряют в количестве, кратном этой мере (2 части, ½ части и пр.). Такой способ гораздо удобнее в домашних условиях и позволяет получить смесь с нужными пропорциями каждого ингредиента.

Если на кухне есть мерная посуда, позволяющая точно определить количество миллилитров жидкостей, то удобны будут рецепты с указанием объема каждого компонента в мл. Простейшей мерой может выступить ложка:

  • 1 ч. л — 5 мл;
  • 1 ст. л — 15 мл.

Если форма приборов нестандартная, их емкость может быть иной. Лучше всего заранее определить ее с помощью медицинского шприца.

При составлении коктейльного микса желательно строго придерживаться рецептуры. Когда будет освоен базовый рецепт Дайкири, состав которого не меняется, можно попробовать создавать собственные смеси, добавляя другие ингредиенты так, чтобы не снижать крепость напитка.

Для алкогольной основы чаще всего берут белый ром Бакарди. От качества напитка зависит и конечный результат, поэтому экономить не стоит — легко приобрести подделку даже в хорошем супермаркете. Иногда в рецептах (Daiquiri Floridity, например) используют золотистый ром, который отличается более выраженным ароматом.

Читайте также:  25 вкуснейших рецептов ягодных смузи в любое время года

Лимонный или лаймовый сок нужно выжать прямо перед приготовлением с помощью ручной соковыжималки или сквизера. Если готовится клубничный Дайкири, ягоды пюрируют блендером, а затем добавляют остальные ингредиенты. При отсутствии свежих ягод используют замороженную клубнику или сироп. Вместо клубники можно положить другие сезонные ягоды или фрукты — вкус коктейля станет другим.

Третий компонент классической смеси — сахар или сахарный сироп. Для приготовления можно применять простой рафинад, но правильный рецепт требует тростникового коричневого сахара.

Чтобы напиток стал прохладительным, потребуется большое количество льда. Его желательно иметь и в колотом виде, и в кубиках.