Вегетарианские вторые блюда

Main Navigation

Menu

• Реальная Качалка
  • Бодибилдинг будущего
• Бодибилдинг
  • Набор мышечной массы
  • Сушка
  • Домашний бодибилдинг
  • Пошаговый бодибилдинг
  • Гормоны
• Фитнес
  • Домашний фитнес
  • Фитнес для похудения
  • Фитнес для здоровья
  • Фитнес на улице
• Упражнения
  • Базовые упражнения
  • Изолирующие упражнения
  • Аэробные упражнения
• Похудение
  • Пошаговое похудение
  • Все о похудении
• Бег
  • Бег для похудения
  • Бег для здоровья
  • Спринтерский бег
  • Марафонский бег
• Красота и здоровье
  • Женская красота
  • Питание для здоровья
  • Тренировки для здоровья
  • Оздоровительные процедуры
• Питание
  • Продукты
  • Питание для похудения
  • Питание для набора мышечной массы
  • Спортивное питание
  • Вегетарианство
  • Питание для здоровья
• Саморазвитие
  • Психология
  • Практики саморазвития
  • Жизнь вне спорта
  • Саморазвитие и спорт
• Биатлон
  • Биатлонисты
  • Кубок Мира
• Мотивация
  • Мотивационные тексты
• Тренировочные программы
  • Тренировочные программы для новичка
• Диеты
  • Диеты для похудения
• Тренажеры
• Биохакинг
• Развитие разума

Вегетарианские горячие блюда

Используя продукты растительного происхождения, можно получить вкусное, сытное и полезное угощение для всей семьи:

• котлеты, биточки, тефтели (на основе гречневой каши);
• зразы ― картофельные, рисовые, капустные;
• овощные рагу;
• лепёшки из круп, бобовых культур или картофеля.

Главная задача при составлении меню заключается в хорошем сочетании двух компонентов на одной тарелке. Овощной гарнир подойдёт к котлетам из нута или фасоли, к зерновым лепёшкам. Макаронные изделия хорошо дополнят горячее блюдо из жареных овощей. Картофель уместен ко всем без исключения ингредиентам вегетарианского набора.

Соусы дополняют вкус и связывают все составные части в единую гармоничную композицию. Если планируется веганская трапеза, то соус готовят без яиц, сметаны, сыра и сливочного масла, потому что веганство предполагает полный отказ от продуктов животного происхождения.

Вегетарианские вторые блюда не требуют больших материальных затрат. Они способствуют насыщению организма необходимыми минеральными веществами и витаминами, сохраняя при этом низкую калорийность. Это делает их неотъемлемой частью диетического питания.

Диетический рецепт: ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

• лапша гречневая 100-150 гр
• оливковое/кунжутное масло 2 ч.л.
• растительное масло 1-2 ст.л. (для жарки)
• шампиньоны 250 гр
• морковь ½ шт
• овощи свежие/свежемороженые 150-200 гр
• чеснок 2 зубчика
• имбирь корень 1 ч.л.
• зеленый лук 2 стебля
• соевый соус 2-3 ст.л.
• вода питьевая 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• рисовый уксус 1 ст.л.
• крахмал 0.5 ч.л.
• остро-сладкий соус чили по вкусу

1. Отварите гречневую лапшу в подсоленной воде до полуготовности, сократив в два раза рекомендуемое время варки, указанное на упаковке.
2. Далее промойте лапшу холодной водой, слейте лишнюю воду, добавьте 2 ч.л. оливкового или кунжутного масла и тщательно все перемешайте (так лапша не слипнется, пока Вы готовите остальные ингредиенты).
3. На сильном огне раскалите 1-2 ст.л. растительного масла. Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны и помешивая, обжарьте 4-5 минут до золотистого цвета.
4. Приготовьте соус. Смешайте соевый соус, рисовый уксус, воду, крахмал, сахар и соус чили. Крахмал быстро осядет на дно емкости, поэтому непосредственно перед добавлением соуса к остальным компонентам его необходимо еще раз тщательно перемешать.
5. К грибам добавьте нарезанные небольшими кусочками овощи и обжарьте все еще 6-7 минут, до готовности овощей.
6. Когда овощи будут практически готовы, добавьте мелко нарезанные имбирь и чеснок, перемешайте и обжарьте все еще 1-2 минуты.
7. Затем добавьте в сковороду гречневую лапшу и подготовленный соус.
8. Хорошо все перемешайте, и обжарьте смесь на среднем огне еще 1-2 минуты, пока лапша не дойдет до готовности.
9. Выключив огонь, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и при необходимости еще немного соли/соевого соуса по своему вкусу.
10. Подавайте лапшу в горячем или теплом виде.

Калорийность на 100 гр продукта — 170 Ккал. Если Вам понравился диетический рецепт ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С ОВОЩАМИ Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.

Ctrl Enter Заметили ошЫбку Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter Добавить в мою ленту Обсудить (0)Мы в Нравится 6 Не нравится -4Другие полезные рецепты ОВОЩНОЙ ТЬЯН Рецепты / Закуски / Горячие блюда АДЫГЕЙСКИЙ СЫР НА ГРИЛЕ Рецепты / Закуски / Горячие блюда ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ И ОВОЩАМИ Рецепты / Горячие блюда ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ БРЫНЗОЙ И ПАСТОЙ Рецепты / Салаты / Горячие блюда ФАРШИРОВАННЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ Рецепты / Горячие блюда ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С КУРИЦЕЙ Рецепты / Горячие блюда

Вегетарианское меню на неделю

Наверное, нет людей, которые не слышали бы о вегетарианстве. Человеку, который никогда не пробовал такого стиля питания, может показаться, что это невкусно, пресно или что такой едой нельзя наесться.  Чтобы доказать, что полезная и правильная еда может быть разнообразной, вкусной и сытной мы подготовили вегетарианское меню на неделю.

Вне зависимости от того, как мы относимся к жизни без мяса,  результаты научных исследований доказывают, что ограничение животных белков полезно для здоровья человека.

К вегетарианству люди приходят по разным причинам. Я стала вегетарианкой по собственному желанию, чтобы поправить здоровье. Другие переходят на вегетарианство по этическим или религиозным соображениям.

Со временем я научилась гармонично сочетать мои предпочтения в еде   с предпочтениями окружающих.

На  работе сотрудники уже привыкли, что я не ем мясо, а  в обеденный перерыв возникает много интересных дискуссий на тему правильного питания.

В семье вегетарианка только я и поэтому  мясные блюда готовлю отдельно. Если я ем кашу с салатом, то остальным членам семьи добавляю котлеты.

Благодаря выбранному стилю  питания   состояние моего  здоровья улучшилось, увеличилось количество энергии, а еще  у меня  всегда  хорошее настроение