Гороховая каша в духовке, рецепт пошаговый с фото

По своей сути кукурузная крупа является очень полезной, ведь она содержит в себе огромное количество питательных веществ. Именно поэтому необходимо включать в рацион этот гарнир. Вкусная кукурузная каша с луком готовиться дома очень просто и быстро.

О рецепте кукурузной каши

“Жила-была одна девочка. Пошла девочка в лес за ягодами и встретила там старушку. — Здравствуй, девочка, – сказала ей старушка. – Дай мне ягод, пожалуйста. — На, бабушка, – говорит девочка. Поела старушка ягод и сказала: — Ты мне ягод дала, а я тебе тоже что-то подарю. Вот тебе горшочек. Стоит тебе только сказать: — Раз, два, три, Горшочек, вари!” Но! Не только горшочек был волшебным, кашка из него была, так же, волшебная. Кашка была очень вкусная и полезная, и детки становились крепкими и сильными от этой кашки! Как и наша девочка

Что это за растение и в чем его польза?

СПРАВКА: Кукуруза – это многолетнее травянистое растение, злак со съедобными желтыми зернами. Она обладает огромным количеством полезных витаминов и минералов. Хорошо подойдет для людей с нервной работой и студентам, так как отлично избавляет от стресса.

Благодаря всем своим витаминам оказывает прекрасное влияние на сердце, ваши нервы и даже на вырабатывание эритроцитов. Кукуруза занимает третье место важнейших злаков на Земле! В период холодной зимы и дождливой осени она укрепит ваш иммунитет. При переедании всяких вредных, но вкусных продуктов поможет отчистить организм от токсинов и шлаков, а после нормализует работу желудка. Рассмотрим некоторые рецепты и разберемся с тем, как правильно готовить кукурузу — сколько и каких ингредиентов необходимо для того или иного блюда, какие соблюдать пропорции и как долго варить кашу.

Как приготовить гороховую кашу в горшочке в духовке

Каша — это не всегда сладкий завтрак. Каша может быть соленой, пряной, с мясом и лучком. Такое блюдо из разваренной крупы станет хорошим сытным ужином. Гороховая каша в духовке, рецепт которой предлагаю испробовать на деле, получается очень вкусной, мягкой, разваристой, с кусочками нежного мяса и ароматом итальянских трав. Впрочем, специи Вы можете выбрать по своему вкусу, а можно и вовсе использовать черный молотый перец и соль — блюдо все равно получится очень вкусным. Готовится гороховая каша в горшочке в духовке, и получается намного вкуснее, чем на плите. Именно в духовке блюдо пропитывается таким волшебным ароматом, которого никак не добиться при варке на плите. Кроме того, что каша в горшочках хорошо пропекается, насыщаясь соком мяса и овощей, она и красиво смотрится для подачи на стол. Кстати, если Вы поститесь или и вовсе не употребляете мясо, можно приготовить постный вариант гороховой каши с овощами.

Читайте также:  Можно ли похудеть на гречке с мясом и какая у нее калорийность

Ингредиенты:

  • Горох сухой — 250 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Свинина — 300 г;
  • Растительное масло без запаха — 4-5 ст.л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Карри — 1 ч.л.;
  • Итальянские (или прованские) травы — 1 ч.л.;
  • Лавровый лист — 5-6 шт.;
  • Вода — 4-5 чашек.

Как приготовить гороховую кашу в духовке пошаговый рецепт

Вариант 3: Кукурузная каша с мясом в мультиварке

Приготовление каши в мультиварке значительно отличается от ее отваривания в обычной кастрюле. Так, в чаше крупа разварится равномерно, а если вы добавите на дно немного масла, то еще и не пригорит. А вот мясо допустимо использовать любое, даже самое «проблемное». Ведь благодаря мультиварке оно обязательно получится идеально нежным.

Ингредиенты:

  • 90 грамм кукурузной крупы;
  • 300 грамм воды;
  • мелкая соль;
  • 410 грамм свинины;
  • лук;
  • масло для обжарки;
  • морковь;
  • гранулированный чеснок;
  • свежая петрушка.

Как приготовить

Шаг 1:

У лука и моркови удалить шелуху и кожуру. Промыть корнеплоды и мелко нашинковать (морковь можно потереть).

Шаг 2:

Раскалить масло в чаше мультиварки в режиме «Жарка». Забросить внутрь подготовленный лук и морковь и обжарить их.

Шаг 3:

Ввести соль, гранулированный чеснок и рубленую петрушку, а также уложить мелкие кусочки промытой свинины.

Шаг 4:

Готовить ингредиенты еще 2-3 минуты. Потом все перемешать лопаткой и влить запланированный объем воды.

Шаг 5:

Тут же всыпать хорошо промытую кукурузную крупу, еще раз смешать содержимое чаши и накрыть мультиварку крышкой.

Читайте также:  Как варить пшенную кашу: рецепты. Пшенная каша с тыквой и курагой

Шаг 6:

В режиме «Каша» или «Тушение» готовить кукурузную кашу с мясом 30 минут. Отключив машину, оставить блюдо настояться и подать, присыпав свежей зеленью, на стол.

Кукурузная каша — рецепт

С постоянно растущей тенденцией к здоровому питанию увеличивается и число поклонников кукурузной каши. Этому способствует внушительный запас полезных свойств и витаминов кукурузной крупы, а также ее несомненные диетические свойства. Кроме того, кукурузная каша обладает отменными вкусовыми качествами, которые максимально раскрываются при правильном приготовлении. Предложенные рецепты помогут вам получить тот самый идеальный результат.

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке — рецепт

  • кукурузная крупа – 80 г;
  • молоко – 320 мл;
  • вода очищенная – 320 мл;
  • тыква – 50-75 г;
  • сливочное масло – 35 г;
  • сахар – 25 г;
  • соль – 0,25 ч. ложки или по вкусу.

Мякоть тыквы шинкуем некрупными кубиками и укладываем в мультикастрюлю. Туда же отправляем предварительно промытую тщательно кукурузную крупу, вливаем молочко, фильтрованную водичку и бросаем также соль и сахар. Прикрываем крышку прибора, выбираем на дисплее функцию «Молочная каша» и готовим блюдо в течение получаса. После этого даем кашке настояться еще минут десять-пятнадцать в режиме «Подогрев», а затем подаем к столу со сливочным маслом.

Кукурузная каша с мясом — рецепт

  • кукурузная крупа – 280 г;
  • мясо (мякоть) – 320 г;
  • репчатый лук – 170 г;
  • вода очищенная – 500 мл;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • черный свежесмолотый перец – по вкусу;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • свежая зелень для подачи.

В глубоком сотейнике с толстым днищем обжариваем на рафинированном масле, предварительно промытое, обсушенное и нарезанное достаточно мелко мясо. Затем добавляем очищенный и нашинкованный меленькими кубиками лучок и обжариваем его вместе с мясом еще несколько минут. Теперь закладываем промытую кукурузную крупу, вливаем подогретую до кипения водичку, добавляем по вкусу соль и молотый черный перчик, перемешиваем, прикрываем сотейник крышкой, снижаем огонь до минимума и готовим блюдо в течение примерно двадцати минут или до испарения жидкости и мягкости крупы.

Подаем кукурузную кашу с мясом со свежей зеленью.

Кукурузная каша в микроволновке — рецепт

  • кукурузная крупа – 0,5 ст.;
  • молоко – 350 мл;
  • вода очищенная – 350 мл;
  • сливочное масло – 35 г;
  • сахар – 15 г;
  • соль – 0,25 ч. ложки.
Читайте также:  Овсяная каша на молоке — 5 рецептов с фото пошагово

Кукурузную крупу промываем до прозрачности воды, помещаем в емкость, подходящую для приготовления в микроволновой печи и заливаем крутым кипятком. Ставим посуду в микроволновку и готовим на максимальной мощности примерно пять минут. За это время один раз перемешаем кашку.

После этого в кашу выливаем подогретое до кипения молочко, добавляем соль, сахарный песок и сливочное масло, перемешиваем и возвращаем посуду в печь. Теперь готовим блюдо на 50% мощности (350-400 Вт) примерно десять минут, за это время несколько раз кашу перемешав.

По готовности даем блюду постоять под крышкой минут десять и можем подавать.

Вкусная кукурузная каша в горшочках в духовке — рецепт

Расчет на три горшочка:

  • кукурузная крупа – 200 г;
  • молоко – 480 мл;
  • вода очищенная – 120 мл;
  • сливочное масло – 55 г;
  • сахар – 35 г;
  • соль – 0,5 ч. ложки.

Кукурузную крупу тщательно промываем до прозрачности воды и раскладываем по горшочкам. В каждый кладем по кусочку сливочного масла. Молоко смешиваем с водой, добавляем сахарный песок, соль и размешиваем тщательно до растворения всех кристаллов. Теперь заливаем крупу в горшочках полученной молочной смесью. При этом соблюдаем пропорцию соотношения крупы и жидкости 1:3. Закрываем горшочки крышками и располагаем в предварительно прогретой до 195 градусов духовке на один час.

При желании в кашку можно добавить также любые сухофрукты перед приготовлением, или же кусочки свежих фруктов или ягод перед подачей.

Каша кукурузная на воде – рецепт в мультиварке (видео)

Кукурузная каша на воде, приготовленная в мультиварке – получается особенно вкусной. И самое главное, в технологии процесса – простота. Кашу не нужно мешать во время варки, она не подгорит ко дну мультичаши. Необходимо только выбрать правильный режим. Обычно это режим “Каша”, и нужно учитывать, что у каждого производителя мультиварок своя схема приготовления той или иной крупы. При соблюдении этих разработанных схем каша получится вкусной и рассыпчатой.

Калорийность блюда можно снизить, если готовить кашу на воде. Для приготовления рассыпчатого блюда берем количество жидкости в пропорции 1 часть крупы, 3 части воды. Если нужна более жидкая консистенция увеличиваем объем воды до 4 мультистаканов.

Так как в в этом рецепте кукурузная каша готовится с отложенным стартом, а также оставляется на подогреве, жидкости взяли больше нормы. Иначе каша получилась бы очень густой. Также рецепте используется молоко, но можно сварить кашу и без него.  В любом случае – получится очень вкусная ароматная кукурузная каша!