Как приготовить пастилу в домашних условиях

Сладости – любимое угощенье, как детей, так и взрослых. Однако сладкие конфетки помимо вкуса не приносят пользы для организма.

Пастила из яблок в домашних условиях в духовке

Для приготовления необходимо:

  • 1,1 кг яблок;
  • 60 г сахара;
  • 50 мл воды;
  • растительное масло, чтоб смазывать листы пергамента.

Для приготовления пастилы в духовке нужны яблоки. Лучше, чтоб они были зеленых сортов, ведь в них большее содержание пектина. Хорошим вариантом будет сорт Семеренко, к нему добавится немного сахара и воды. Если используются более сладкие сорта, можно сахар вовсе исключить.

Делаем пастилу из яблок пошагово:

Посмотрите видео! Пастила из яблок

Яблочная пастила

Исконно русская сладость — яблочная пастила. Для приготовления классической пастилы обычно используют кисло-сладких сортов яблок, очень хорошо подойдет антоновка. Мёд также является традиционным ингредиентом. Процесс приготовления пастилы достаточно трудоемкий и длительный. Готовая пастила очень хорошо хранится, проложенная пекарской бумагой.

Вам понадобится

  • 1 кг. яблок
  • 2 стакана жидкого мёда
Яблочная пастила

Инструкция

  1. Промойте яблоки и разрежьте на половинки.
  2. В противень выстелите пекарскую бумагу и выложите яблоки срезом вверх.
  3. Запекайте яблоки в духовке при 180 градусах 30 минут.
  4. Испеченные яблоки остудите и два раза протрите через сито.
  5. Готовое пюре продолжайте растирать. Пюре должно побелеть.
  6. Вливая небольшими порциями мед, разотрите его с пюре добела.
  7. Затем взбейте полученную массу до состояния пены и увеличения в два раза.
  8. Противни выстелите пекарской бумагой.
  9. Выложите пастилу в противни слоем не более 2 см.
  10. Поставьте подсушиваться пастилу в духовку.
  11. Подсушивайте пастилу при 60 градусах 7-9 часов.
  12. Готовую пастилу охладить и подавать к столу с мёдом.

Пастила из яблок в духовке

Пастилу можно готовить из любых яблок, даже опавших, если вы выращиваете яблони сами. Количество зависит от того, какую посуду для варки яблок вы будете использовать. У меня кастрюля 5-литровая, поэтому варю в ней столько яблок, сколько входит. Сразу скажу, что для этого не подходят эмалированные кастрюли. Яблоки в них пригорают при длительном нагреве.

Из яблок удаляю семена и нарезаю небольшими кусочками или дольками. Если кожура у яблок жесткая и плотная, то можно очистить яблоки от кожуры.

Выкладываю яблоки в кастрюлю, наливаю воды. На это количество яблок для начала 1 стакан. Ставлю на огонь, накрываю крышкой и довожу до кипения. Добавляю сахар 5 столовых ложек. Это по вкусу и по желанию.

Периодически перемешиваю яблоки, чтобы они прогревались равномерно. Если жидкости очень мало или она выпарилась, то подливаю понемногу воду, чтобы яблоки не подгорели.

Варю до тех пор, пока яблоки не превратятся практически в кашу.

Затем пюрирую яблочную массу погружным блендером. При этом кастрюлю не снимаю с минимального нагрева.

Получившееся пюре увариваю дальше, чтобы избавиться от лишней жидкости — масса должна загустеть. Делаю это при постоянном помешивании яблочной массы на медленном огне, чтобы не подгорело. Теперь будьте осторожны! Когда яблочное пюре кипит, оно сильно булькает, и разлетаются горячие брызги. Снимаю кастрюлю с огня.

Пастила из яблок без сахара: рецепт

Этот рецепт порадует не только девушек, следящих за своей фигурой, потому что он низкокалорийный, но и молодых мамочек с детьми. В десерте нет сахара, поэтому его можно даже самым маленьким гурманам. А еще пастила без сахара долго хранится — ею можно запастись даже на зиму.

Обычная пастила состоит только из яблочного пюре, но вы можете поэкспериментировать. Добавьте корицу, кардамон или ваниль, чтобы десерт стал еще ароматнее. А если добавить немного орешков, семян или ягод — получится вкусное и полезное лакомство.

Итак, сначала подготовьте яблоки. Подойдут любые сорта, в ход пойдут даже битые и мятые плоды. На противень для стандартной плиты понадобится около 1 кг яблок. Их нужно заранее вымыть, удалить семена и хвостик, порезать на части. Кожуру оставьте.

Пастила из яблок без сахара: рецепт

1. Ваша задача — сварить из яблок повидло. Для этого решите, как вы сделаете из них пюре. Можно пропустить сырые фрукты через мясорубку или отварить яблоки для мягкости и разбить блендером.

2. Далее поместите яблоки в толстостенную кастрюлю и тушите на медленном огне, пока кожура не станет мягкой. Если фрукты суховаты, добавьте немного водички и не забывайте помешивать повидло. Примерно через 2-3 часа, когда лишняя жидкость испарится, оно будет готово.

3. Следующий этап — высушить повидло в духовке. Застелите противень пергаментной бумагой, если сомневаетесь в ее качестве, смажьте немного растительным маслом. Затем выложите пюре на бумагу, равномерно распределяя лопаточкой. Следите, чтобы толщина пастилы не превышала 8 мм, но и не была очень тонкой, иначе она плохо просушится или вовсе подгорит.

4. Разогрейте духовку не более, чем на 100 градусов. Сушите десерт с приоткрытой дверцей около 3-4 часов. Когда пастила перестанет прилипать к рукам, доставайте, она готова.

5. Дайте пастиле полностью остыть. После — переверните ее пергаментом вверх и смочите водой на 5 минут, чтобы бумага легко отошла от десерта. Поверьте нам, просто так снять хотя бы кусочек у вас не получится.

Пастила из яблок без сахара: рецепт

6. Теперь самое интересное — нарезка пастилы на порции. Обычно ее нарезают прямоугольниками и сворачивают в трубочку. Чтобы она не раскрутилась, перевяжите ее ниткой. Готовая пастила обязательно понравится вашей семье и съестся очень быстро. Этим полезным десертом можно заменить покупные шоколадки и батончики, когда очень захочется сладенького.

Читайте также:  Пьяная вишня — торт из моего детства

-FhHAS

Способ приготовления

  • Для начала нужно запечь яблоки. Для этого положите их на противень и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180-200 градусов. Когда кожица треснула, значит пора вынимать и остужать. Затем вынимаем мякоть, а косточки выбрасываем.  
  • Яблочную мякоть кладем в сито и протираем. Удобнее это проделать блендером. Затем засыпаем сахар и даем пюре остыть.
  • Добавляем белок и хорошо взбиваем венчиков в течении восьми минут. Смесь должна увеличиться в объеме в два или три раза.
  • Оставляем стакан смеси, чтобы потом обмазать пастилу. Все остальное выливаем в форму и ставим в духовку на 8 часов при температуре 70 градусов.
  • Достаем пастилу из духовки и ставим остужаться. Затем вынимаем из формы и делим на полоски.
  • Кладем кусочки пастилы друг на друга,промазывая остатками смеси. Отправляем в духовку еще на 2 часа при 70 градусах.
  • Затем достаем и обрезаем края, чтобы они были ровными. Обваливаем в сахарной пудре.
  • Готовое лакомство можно пробовать. Оно хорошо подходит к чаю, кофе или молоку.

Старинный рецепт яблочной пастилы

На Руси пастилу готовили по данному рецепту без использования сахара, так как этот продукт был дорогим. Высушивали заготовку на открытом воздухе. Сейчас приготовить пастилу из яблок в домашних условиях стало еще проще, используя современные приборы, но старинная рецептура десерта осталась неизменной. Несладкий десерт понравится тем, кто следит за фигурой или ограничивает потребление сахара-песка.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 1 кг
  • Масло постное – 1 ст.л.
  • Вода – 2 л.

Яблочная пастила

  1. Яблочки промыть под проточной водой. Разрезать фрукты пополам, удалить хвостики и семенные коробки с семенами.
  2. Нарезать яблоки небольшими кубиками.
  3. В кастрюлю с толстым дном налить 200 мл воды. Высыпать в посудины яблочные дольки. Заполнить емкость до верха водой.
  4. Довести жидкость до кипения на медленном огне. Закрыть кастрюлю крышкой. Проварить плодовые ломтики до мягкости. Время варки зависит от выбранного сорта плодов и степени зрелости.
  5. Слить яблочную воду с кастрюли. Сами яблочные дольки немного остудить и измельчить. Для этого можно использовать блендер либо протереть размягченные плоды через сито.

Внимание! Полученный яблочный напиток можно смешать с сахаром и пить, как компот. Такой напиток содержится множество полезных веществ, например, витамины А, РР, С, группы В, железо, йод и фосфор.

  1. Подготовить противень. Обернуть лист пергаментом или пищевой пленкой, смазать растительным маслом.
  2. На пергамент (пленку) выложить яблочное пюре тонким равномерным слоем толщиной не более 1 см.
  3. Поместить лист с яблочной заготовкой на открытом воздухе под солнцем (например, на балконе или крыше).
  4. Когда верхний слой пастилы подсохнет, нужно перевернуть пласт обратной стороной и досушить лакомство.
  5. Готово угощение будет через 3-4 дня.

Внимание! На ночь пастилу заносить домой, чтобы она не намокла под дождем.

  1. Высушенные яблочные пласты разрезать дольками, можно притрусить сахарной пудрой.
  2. Переложить пастилу кусочками в стеклянные емкости или деревянные коробки. Хранить угощение в прохладном и затемненном помещении с невысокой влажностью воздуха.

Ингредиенты:

  • 1 банка сгущенного молока (или один литр коровьего или козьего молока).
  • 1 столовая ложка маргарина
  • Ароматизатор (по желанию): шоколад и т. д.
  • ½ — 1 стакан сухого молока, такого как Nido и Anchor.

Вы можете добавить, если необходимо:

  • ½ стакана белого сахарного песка или кондитерского сахара для покрытия
  • 1 чашка испаренного молока
  • Растопленное масло
  • 1 чайная ложка лимонной корки
  • Несколько капель экстракта ванили
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала

Если вы хотите сделать большую партию, удвойте рецепт.

Оборудование:

  • Измерительные чашки и ложки
  • Целофановая бумага разрезается на квадраты
  • Миска для смешивания
  • Деревянная палка
  • Тарелки
  • Ложка
  • Нож
  • Контейнер для сахара
  • Большая разделочная доска
  • Плита
  • Восковая бумага
  • Кастрюля
  • Большая кастрюля

Время приготовления: 5 минут.

Инструкция приготовления:

Ингредиенты:
  1. Смешайте сгущенное молоко и просейте сухое молоко в миске, пока это не станет похожим по консистенции на тесто для печенья. Добавьте сухое молоко, если тесто слишком жидкое, и больше молока, если оно слишком густое.

Целесообразно использовать резиновый или деревянный шпатель для смешивания ингредиентов и добавления небольшого количества жидкости. На этом этапе вы также можете добавить ароматизатор. Ароматизатором может быть шоколад, дыня или кофе. Для ощутимого аромата добавьте лимонную цедру к этой смеси.

  1. Добавить маргарин в смесь. Маргарин служит дополнительным ароматизатором для пастилы.
  1. Отложите смесь на 10-15 минут до формования. Чем больше времени вы подождёте, тем меньше она будет прилипать к вашим рукам.
  1. Скатайте смесь в маленькие бревна или шарики, используя чистые руки. Размер должен быть равным. Представьте, что вы лепите глину. Вы также можете формировать другие формы, такие как сердца и квадраты. Убедитесь, что поверхность гладкая.
  1. Поместите шарики (сердца, квадраты и т. д.) на тарелку и посыпьте их сахаром.
  1. Вырежьте кусочки бумаги или используйте пищевую бумагу, цветную бумажную обертку или целлофан для упаковки пастилок. Если вы не хотите обертывать каждую пастилу, вы можете, вставив зубочистку, сложить их на тарелке.

Пастила по-словацки из груш

Состав:

  • Груши 1 кг
  • Сахар 1 стакан
  • Вода

Груши моем и режем дольками. Налив в кастрюлю немного соды, помещаем туда груши. Развариваем до мягкого состояния, протираем через сито и вывариваем опять. Затем, добавив сахар, варим до густого состояния. Горячее пюре тонким слоем выкладывается на противень, покрытый пергаментом. Высушиваем в духовке, охлаждаем, сворачиваем в рулоны и храним в закрытых стеклянных банках.

Как видим, рецепты приготовления очень похожи, поэтому подобным образом пастилу вы можете приготовить из любых фруктов. Это очень вкусно и полезно!

© Фадеева Мария,

Яблоки для пастилы

В старину для этого десерта использовали кислые сорта яблок: антоновку, титовку. Часто к яблокам примешивали ягоды. Для сладости подмешивали мёд, а позднее и сахар.

Яблоки для пастилы

Пастила в сушилке для овощей и фруктов может быть приготовлена из любого сорта. Технология не требует добавления каких-либо подсластителей, это только дело вкуса. Если вы любите сладкое, выбирайте белый налив, рихард, голден – в них достаточно фруктозы, сахар и вовсе не понадобится. Помните, пастила получается намного слаще исходного сырого фрукта, благодаря выпариванию жидкости.

Яблоки для пастилы

Популярные статьи для похудения и здоровья

Яблоки для пастилы

Как похудела Бьянка?

Диета Пушинка: меню правила

Как похудел Семчев? Как похудела Гузеева Лариса?

Подготовка к процессу

Яблоки для пастилы

Яблочная пастила в сушилке для овощей получится нежнее, если вы полностью очистите фрукты от кожуры. Даже пропаренная и тщательно перебитая блендером, она создает зернистость.

Яблоки для пастилы

Промойте яблоки, почистите, натрите на терке, помните руками. Они пустят сок, которого будет достаточно, чтобы сварить пюре. Если сорт не обладает выраженной сочностью, подлейте немного воды и поставьте тушиться.

Яблоки для пастилы

Есть и другой способ, более полезный и простой. Просто сложите целые яблоки с кожурой на деко и запеките в духовке до готовности. Время зависит от размера фруктов, температурного режима и настроек печи.

Яблоки для пастилы

Способы приготовления пюре

Пюре из тертого яблока протрите через дуршлаг, разомните толкушкой или пюрируйте с помощью блендера. А с запеченных яблочек нужно снять кожу, параллельно отделяя мякоть ложкой, и вынуть серединку. Может показаться, что его даже перебивать не надо, настолько мягким оно получается. Но пастила в сушилке будет более нежной, если вы немного взобьете его.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

Есть более простой рецепт приготовления, где не выполняется несколько этапов. В частности десерт готовится без прослойки яблочного пюре, и не нужно будет в этот момент отправлять его в духовку на очередную сушку. Можно сэкономить от 2 до 4 часов в процессе готовки, а также плюс еще время на полное остывание.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

Также отдельные этапы выполняются без дополнительного остывания. Что также убыстряет процесс.

Нам будут нужны:

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт
  • 1,5 кг кислых яблок ( можно и кисло-сладкие)
  • 200 грамм сахара
  • 2 белка от куриных яиц

Вес яблок дается уже в очищенном состоянии.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

Процесс приготовления:

1. Яблоки разрезать на четвертинки и вырезать у них семенную коробочку. Отправить в духовку и запечь. Можно запекать и не очищая их, как мы делали в первом рецепте.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

2. Дать им слегка остыть и перетереть через сито. Благодаря этому действию мы получим пюре без кожицы. Если оно получится грубоватым, то можно еще и дополнительно пробить его блендером. Масса должна получиться нежной, однородной, без намека на комочки.

Если после перетирания пюре еще теплое, то ему нужно дать возможность остыть до комнатной температуры.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

3. Взбить два белка, затем постепенно ввести сахар и продолжить взбивание до состояния, пока смесь не станет воздушной, увеличится в объеме, а на ее поверхности не появятся устойчивые пики. Готовые взбитые белки не сваливаются из миски, даже если ее перевернуть.

4. Отставить взбитые белки в сторонку и взбить яблочное пюре. Во время этой процедуры смесь сильно посветлеет и станет более пышной.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

5. Переложить взбитое пюре к сливкам и перемешать обе смеси при помощи лопатки. Мешать не хаотично, а в одну из сторон и больше применять складывающие движения, совершая их от стеночек посуды к центру.

Затем сбить смесь миксером в течение 2-3 минут до полного их соединения.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

6. Противень застелить пекарской бумагой и выложить смесь слоем в 1 см. Хорошенько разровнять ее лопаткой. Она получилась довольно податливой и хорошо поддается выравниванию.

7. Включить духовку на разогрев до 80 градусов. Затем поставить в нее противень на 5-6 часов. Духовку лучше при этом держать слегка приоткрытой.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

8. После того, как выйдет время, а пастила перестанет липнуть к рукам, ее можно достать.

Дать слегка остыть, затем снять бумагу и нарезать на 3 длинных куска.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

Бумага легче снимется, пока пластина еще теплая. Если убрать ее будет затруднительно, то можно смочить пергамент водой.

9. У нас получилось 3 слоя, но если хотите, то можно сложить пластины еще раз и сделать десерт повыше, создав таким образом 6 слоев.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

Их следует хорошо прижать руками, чтобы создать единый продукт.

Как вы заметили, здесь мы не делали прослойку из яблочного пюре. Есть и такой способ подачи. Потому рецепт является более простым в приготовлении. Но при желании прослойку вы можете также сделать. В данном случае пастилу нужно будет снова подсушить в духовке не менее 2-х часов.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

10. И последним действием десерт нужно активно обсыпать сахарной пудрой и втереть его сверху, снизу и по бокам.

Теперь можно резать сладость на кусочки и подавать к столу вместе с горячим чаем.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

Друзья, перед вами два рецепта. Готовлю по ним по обоим, и что могу сказать. По первому рецепту белёвская пастила получается более нежной и вкусной, такой, как надо. Во втором варианте все также получатся. И если готовите этот десерт впервые, то скажите «Ах…!» Но в сравнении – все же первый способ более выигрышный.

Читайте также:  Львовский сырник — ну очень вкусный творожный десерт

По второму способу десерт получается более влажным. Как раз ощущается, что мы пропустили один из этапов сушки.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

Вы можете пробовать оба варианта и сравнить. Возможно ваше мнение окажется другим.

И ту, и другую пастилу можно хранить в холодильнике, завернув ее в пергаментную бумагу. Я читала, что срок хранения в данном случае составляет до 6-8 месяцев. Не стану этого утверждать наверняка, поскольку про запас ее не готовлю. Есть более простые способы заготавливать яблочную вкусняшку, но это уже будет не белёвский продукт.

Белёвская пастила из яблок — простой домашний рецепт

У меня есть эти простые рецепты и в скором времени я также ими поделюсь с вами. А на сегодня у меня все. Рада была поделиться рецептами. До новых встреч, всем отличного настроения!

Рецепты домашней пастилы

Пастила – это замечательное лакомство, которое нравится практически всем без исключения. Она отличается замечательным вкусом, длительным сроком хранения и большим запасом витаминов. Вариантов приготовления пастилы много, их число зависит от выбора тех фруктов и ягод.

Некоторые тонкости приготовления «домашней» пастилы

Дома пастиле, действительно, приготовить можно, вот только процесс этот довольно длительный и кропотливый. Но результат этого стоит.

Рецепт приготовления особой сложностью не отличается, да и ингредиенты берутся в минимальном количестве.

Обычно, тщательно промытые ягоды или фрукты измельчаются до однообразной массы, затем увариваются почти вдвое и выкладываются на пергаменте на солнышко. Под прямыми солнечными лучами масса должна загустеть и подсохнуть.

Это важно! И ещё нужно знать один маленький секрет: для лучшего качества продукта и сохранности в нём большего количества витаминов следует высушивать массу на солнце, а не в духовке.

Но даже если лакомство приготовлено в духовом шкафу, мало кто сможет устоять перед соблазном полакомиться этим замечательным ароматным изделием, особенно в зимнее время, когда организм требует витаминов.

Разнообразные варианты украшения для фруктового торта можно найти в отдельном материале.

Рецепт 1. Лакомство из малины

Для приготовления фруктовой пастилы в домашних условиях из малины необходимо взять:

  • килограмм ягоды;
  • литр натурального малинового сока;
  • немного подсолнечного масла;
  • сахарную пудру.

Изготовление:

  1. Тщательно промытые ягоды малины откинуть на дуршлаг, чтобы стела вода, переложить в кастрюлю и потомить в разогретом духовом шкафу с полчаса;
  2. После этого протереть через ситечко, освободив от косточек;
  3. Перемешать в приготовленной посуде с соком и уваривать на малом огне до уменьшения объёма в два раза;
  4. Затем смазать маслом лист пергамента и вылить на него малиновую массу;
  5. Поставить под прямые лучи солнца или в духовой шкаф, разогретый до 80 градусов и подсушить;
  6. Готовый продукт надо слегка прокатать деревянным валиком, чтобы сделать пласт одинаковой толщины. Осталось посыпать сахарной пудрой – и лакомство готово!

Рецепт 2. Сливовое угощение

Для приготовления лакомства понадобится:

  • 1 килограмм плодов;
  • немного масла для смазывания пергамента.

Изготовление:

  1. Подготовить плоды, помыв под струей воды и вынув косточки. Затем перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере;
  2. Сливовое пюре уварить на малом огне, регулярно помешивая, пока объем не уменьшится в несколько раз;
  3. Вылить горячую смесь на противень, сдобренный подсолнечным маслом, и поставить в духовку на 4 часа при температуре в 50 градусов до полной просушки.
  4. Вкуснейшая, приготовленная в домашних условиях пастила из сливы готова к употреблению!

Рецепт 3. Яблочная пастила

В принципе для приготовления такого рода пастилы понадобятся только яблочки. Как и любые фрукты, яблоки перед приготовлением десерта вымыть, очистить от косточек и сердцевинок, кожуры. Если яблоки сладких сортов, то добавлять сахар не надо.

Это важно! Кожуру рекомендуем не выбрасывать, а использовать для варки компота – ведь именно под кожурой яблок содержится наибольшее количество витаминов. Еще с яблоками можно приготовить пирог шарлотка в духовке.

Способ приготовления:

  1. Поместить мелко порезанные яблоки в кастрюльку с толстыми стенками или в казанок, налить на дно воды (уровень воды – около сантиметра, чтобы яблоки не пригорали);
  2. Варить на медленном огне не более часа;
  3. Слить через дуршлаг лишнюю жидкость и протереть массу сквозь сито;
  4. Готовое коричневатого цвета пюре выложить на противень слоем в 6 сантиметров;
  5. Поместить в духовку, прогретую до 120 градусов, и сушить пюре приоткрыв дверцу один час;
  6. Перевернуть массу и продолжить высушивание в течение 2,5 часов, только уже при 90 градусах;
  7. Остудить готовое изделие, нарезать и угощаться!
  8. Если же готовится пастила из яблок в домашних условиях (рецепт предложен выше) из кислых сортов плодов, то нужно в массу добавить сахара по вкусу.

Аналогично можно заготовить на зиму в домашних условиях пастилу из груш, айвы, смородины красной, чёрной или белой, крыжовника, облепихи! Просто нужно творчески подойти к процессу, используя различные варианты ингредиентов. Занятие приготовления пастилы – дело длительное, не требующее спешки и суеты. Только в этом случае результат будет превосходным.

Несколько советов хозяйкам:

Итак, приготовление изысканного лакомства, действительно, занимает некоторое время. Но результат и вкус стоят того. Мы рассказали вам, как сделать пастилу в домашних условиях, предложили варианты различных рецептов – выбор за вами!

Готовим из яблок и слив без варки в сушилке для фруктов

Еще вкусно соединять яблоки со сливами. Получается вдвойне полезное лакомство. Тем более, что и ингредиентов много не требуется.

Готовим из яблок и слив без варки в сушилке для фруктов

Ингредиенты:

  • 3 яблока,
  • 6 маленьких слив.

Первым делом фрукты моем и из слив удаляем косточки. Перекладываем их в чашу блендер. Из плодов вырезаем сердцевинку и нарезаем на части.

Готовим из яблок и слив без варки в сушилке для фруктов

Складываем все фрукты в чашу измельчителя и перемалываем в пюре.

Готовим из яблок и слив без варки в сушилке для фруктов

Берем поддон сушилки и застилаем бумагой для выпечки.

Выкладываем на нее фруктовое пюре и распределяем равномерным слоем от 1 до 0,5 см, но не меньше. Устанавливаем поддоны, закрываем крышкой и включаем сушилку на 40-48 градусов.

Готовим из яблок и слив без варки в сушилке для фруктов

Через 10-12 часов достаем пастилу, отделяем от бумаги и сворачиваем в рулет.

Готовим из яблок и слив без варки в сушилке для фруктов

Приятного аппетита.