Диетические десерты для похудения: рецепты в домашних условиях

Основатель и идеолог проекта спортивного питания fitbar.ru Павел Зернов уверен, что здоровые и низкокалорийные десерты можно приготовить быстро и просто из продуктов, которые есть на кухне у каждого. Некоторые полезные лакомства даже можно сделать заранее и взять с собой куда угодно. В каждый из них можно добавить протеин — идеальное решение для тех, кто хочет снизить свой вес и не готов отказаться от сладкого.

Популярное

  • Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

    Само понятие «низкокалорийные блюда» говорит…

  • Диета и примерное меню на 1200 калорий в день на неделю

    Меню на 1200 калорий не неделю позволяет…

  • Сколько калорий в курице

    В связи с тем, что многие люди любят куриное…

  • Диета доктора Борменталя: похудеть просто

    Популярная диета доктора Борменталя к самому…

  • Рецепты овощных диетических салатов для похудения

    При приготовлении диетических салатов…

  • Диета на 1500 калорий: меню на неделю

    Похудение без особых ограничений в питании…

  • Диетические мясные рецепты блюд белковой диеты

    Диетические мясные рецепт отличаются тем,…

  • Диетические меню для похудения на неделю для диеты на 1100 калорий в день

    Предлагаемое диетическое меню на неделю…

  • Эффективная диета на 2 недели

    В отличие от кратковременной диеты, которая…

  • Гирудотерапия при различных заболеваниях: как и куда ставить пиявки

    Ознакомившись с азами гирудотерапии и поняв,…

  • Диетические рецепты блюд из овощей для похудения

    Овощные диетические блюда — это основа…

  • Белковые рецепты и диетические куриные блюда из птицы

    Правильно приготовить блюда из птицы рецепты…

Рецепты диетических десертов:

Диетический десерт «Радуга фруктов»

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 200 грамм,
  • орехи 100 гр, банан 1 штука,
  • морковь 1 штука,
  • молоко 3 ложки столовые,
  • мед 1 ложка,
  • клубника 100 грамм,
  • лимонный сок 3 ложки,
  • малина на украшение.

Способ приготовления: с помощью миксера перетираем клубнику с бананом и морковью заранее тертой. Орехи делаем мельче, добавляем к смеси. Туда же кладем ложку меда и лимонный сок. Овсяные хлопья заливаем теплым молоком заранее. Все смешиваем и заполняем форму для кексов, сверху украшаем ягодами малины, кладем в морозильную камеру на 45 минут.

Диетический творожный десерт «На фруктовом пляже»

Ингредиенты:

Рецепты диетических десертов:
  • банан 1 штука,
  • апельсин 1 штука,
  • творог 200 грамм,
  • ананас консервированный,
  • корица 1 ложка.

Способ приготовления: нарезаем апельсин с бананом. Ананас дольками добавляем к смеси. Ананасовый сок выливаем в смесь. Все выкладываем в кастрюлю и ставим на плиту, доводим до кипения, регулярно помешивая. В кастрюлю высыпаем корицу. В горячую смесь добавляем творог, тщательно смешиваем до однородной массы. Подаем теплым.

Диетический десерт «Молочная страна»

Ингредиенты:

  • йогурт 0,5 литра,
  • сливки пол стакана,
  • печенье 100 гр,
  • желатин 25гр,
  • вода пол стакана,
  • орехи.

Способ приготовления: Желатин заранее должен набухнут в воде. Йогурт и сливки смешиваем миксером, вливаем желатин. Берем глубокие небольшие формы и заливаем смесь. Сверху посыпаем крошками печенья и орехов.

Диетический десерт из творога «Яблочно-творожный»

Ингредиенты:

  • творог 300 грамм,
  • овсянка пол чашки,
  • ванилин 2гр,
  • яблоки 3 штуки,
  • яйцо 1 штука,
  • масло подсолнечное 1 ложка,
  • сахар по вкусу.
Читайте также:  Праздничные десерты с апельсинами: рецепты, фото

Способ приготовления: творог смешиваем миксером с яйцом. Добавляем ванилин и сахар. Яблоки нарезаем в смесь. Противен смазываем маслом и высыпаем тонким слоем овсяные хлопья. На них наливаем заранее приготовленную смесь. Духовку включаем на 160 градусов, выпекаем 40 минут.

Диетический десерт «Черешня в пене»

Рецепты диетических десертов:

Ингредиенты:

  • черешня 300 грамм,
  • сыр рикотта 100 грамм,
  • сахар 2 ложки,
  • йогурт обезжиренный 5 ложек,
  • банан 1 штука,
  • сок лимона 1 ложка.

Способ приготовления: Все ингредиенты смешиваем миксером, кроме черешни. Черешню заранее освобождаем от косточек и выкладываем в посуду. Сверху поливаем пеной из крема.

Диетический десерт «Желе лечебное»

Ингредиенты:

  • Лимон 1 штука,
  • имбирь 100 грамм,
  • заварка чайная 1 ложка,
  • вода 1 ложка,
  • желатин 50 грамм,
  • сахар 2 ложки.

Способ приготовления: сок лимона выжимаем в посуду, трем имбирь. Заранее завариваем чай и смешиваем без заварки со смесью. Желатин за пол часа должен набухнуть в воде. Все смешиваем, добавляем сахар. Разливаем состав по небольшим формам для кексов или желе.

Диетический десерт «Конфеты с сюрпризом»

Ингредиенты:

  • кокос 100 грамм,
  • йогурт обезжиренный 6 ложек,
  • чернослив 100 грамм,
  • грецкие орехи 20 грамм.

Способ приготовления: йогурт смешиваем с черносливом. Смесь тщательно перемешиваем до однородного состава. Добавляем молотые грецкие орехи. Получается липкая масса. Делаем конфетки и обмакиваем их в кокосе.

Рецепты диетических десертов:

Десерт «Ванна из фруктов в молочном желе»

Ингредиенты:

  • желе 50 грамм,
  • банан 1 штука,
  • апельсин 1 штука,
  • киви 1 штука,
  • сливки 100 грамм,
  • вода 0,5 литра.

Способ приготовления: фрукты мелко нарезаем и смешиваем. Желатин заранее настаиваем в воде за полчаса до приготовления. В воду с желатином добавляем сливки, смешиваем. Выливаем в глубокие тарелочки, сверху высыпаем фрукты. Ставим в холодильник на час.

Диетические десерты из творога: ПП десерты для похудения

Низкокалорийные диетические десерты из творога пользуются популярностью среди приверженцев правильного питания. Их используют для разнообразия меню при похудении.

 Это препятствует срывам, позволяя питаться вкусно и полезно. ПП десерты из творога обладают нежным вкусом, благодаря идеальной сочетаемости кисломолочных продуктов с любыми ингредиентами.

Существует множество диетических рецептов творожных десертов с указанием калорий.

Творожно — фруктовый мусс

Творожно — фруктовый мусс — низкокалорийный, легкий десерт (89 Ккал). Необходимые ингредиенты:

  • пачка обезжиренного творога,
  • 250 г фруктов или ягод,
  • 2 яйца,
  • 3 ч.л. сахарозаменителя или меда,
  • 1 ст.л. крахмала,
  • 1 ст л. лимонного сока.

Приготовление:

  1. Кисломолочный продукт растирают с желтками, крахмалом. Добавляют лимонный сок.
  2. Белки с заменителем сахара взбивают.
  3. Творожную массу соединяют с фруктами и белками.
  4. Выливают смесь в плоскую форму, помещают в духовку. Выпекают при температуре 70 градусов 10 минут.

Подают, украшая свежими ягодами. Еще один вкусный рецепт творожного десерта с ягодами.

Мороженое с бананом и творогом

Банановое мороженое — летний продукт, обладающий мягкой банановой сладостью (63 ккал). Нам понадобится:

  • 2 спелых банана,
  • 1 пачка творога,
  • 100 г обезжиренного йогурта,
  • заменитель сахара.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты смешивают с помощью блендера.
  2. Смесь разливают по формам, вставляют деревянную палочку.
  3. Помещают в морозильник на 6 часов.

Шоколадное желе

Желе — самый простой вид сладкого диетического блюда (97 Ккал). Необходимые ингредиенты:

  • 1 пачка творога без содержания жира,
  • 3 ст.л. какао со сниженной жирностью,
  • 1 пакетик желатина,
  • 250 мл молока 1,5%,
  • заменитель сахара.

Приготовление:

  1. Желатин помещают в воду, где он разбухает.
  2. Молоко подогревают с какао, добавляют желатин, заменитель сахара.
  3. Когда все ингредиенты растворяются, их снимают с огня, остужают. Добавляют кисломолочный продукт, перемешивают блендером.
  4. Разливают смесь по формам, убирают на ночь в холодильник.
Диетические десерты из творога: ПП десерты для похудения

Диетическая «Картошка по Дюкану»

Диетическая «картошка» — легкий творожный десерт по диете Дюкана (85 Ккал). Подходит для фазы «атака». Нам понадобится:

  • 4 ст.л. овсяных отрубей,
  • 2 ст.л. пшеничных отрубей,
  • 1 пачка творога 0%,
  • 2 ч.л. какао со сниженной жирностью,
  • 2 ст.л. сухого молока,
  • 150 г. молока 1,5 %,
  • 1 пакетик разрыхлителя,
  • подстаститель,
  • ванилин.
Читайте также:  Банановые маффины — 10 рецептов приготовления

Приготовление:

  1. Смешивают отруби, какао, сухое молоко, разрыхлитель, заменитель сахара, ванилин и творожный продукт.
  2. Вливают молоко, все перемешивают до однородности.
  3. Выливают смесь в форму, помещают в микроволновку (мощность 800 Вт) на 3 минуты.
  4. Достают смесь, не давая ей остыть, формируют шарики.
  5. Готовый десерт обваливают в сухом молоке.
  6. Подают к столу.

Ягодный зефир

Творожно-ягодный зефир — легкое угощение для людей, следящих за своей фигурой (68 Ккал). Необходимые ингредиенты:

  • 2 пачки творога со сниженным процентом жирности,
  • 0,5 ст. молока,
  • 1 пакетик желатина,
  • черная смородина или другие ягоды.
  • сахарозаменитель.

Приготовление:

  1. Желатин растворяют в молоке с заменителем сахара.
  2. Ягоды перемалывают блендером.
  3. В миску высыпают кисломолочный продукт, ягоды, смесь желатина и молока. Перемешивают блендером.
  4. В форму вливают массу, выставляют в холодильник на 8-10 часов.

Подходит в качестве легкого дневного перекуса или полдника.

Бланманже шоколадное по Дюкану

Шоколадное бланманже — творожный десерт по Дюкану. Обладает нежной консистенцией, мягким шоколадным вкусом. Низкокалориен. Подходит при соблюдении строгих диет (87 Ккал). Для приготовления бланманже нам понадобится:

  • 1 пакетик желатина,
  • 0,5 ст молока 1,5%,
  • 0, 5 ст. кефира со сниженным процентом жирности,
  • 1 пачка обезжиренного творога,
  • сахарозаменитель,
  • какао.

Приготовление:

  1. Желатин растворяют в молоке.
  2. В миске соединяют кефир, сахарозаменитель, творожный продукт и ванилин. Тщательно взбивают.
  3. В полученную смесь добавляют желатин, растворенный в молоке. Перемешивают.
  4. Помещают в форму, убирают в холодильник на ночь.
  5. Перед подачей обильно посыпают порошком какао.
  6. Подают в качестве завтрака, полдника или обеденного десерта.

Рекомендуем еще 3 вкусных рецепта бланманже.

Соблюдение правильного питания не означает отказ от сладостей. При правильном сочетании продуктов нет необходимости в их ограничении. Это позволит питаться вкусно и сохранить свое здоровье. Рекомендуем также видео-рецепт шоколадно-творожного фрапе:

Диетическая творожная запеканка без муки и манки, рецепт

Особенно вкусной будет запеканка с бананом и сушеной вишней.

  • брикет творога размять вилкой
  • один сладкий банан измельчить блендером
  • смешать творог с бананом
  • в массу добавить сушеную вишню
  • вбить одно яйцо и хорошо все перемешать
  • в кофемолке измельчить две ложки овсяных хлопьев
  • добавить получившиеся отруби в массу (овсянка скрепит массу)
  • форму смазать маслом
  • выпекать пол часа при 200 градусов
  • вынимать из формы только при полном остывании
  • украсить свежими фруктами

Бананово-творожное желе

Творожный десерт с бананом можно приготовить по аналогии с фруктовым десертом, рецепт которого приведен выше, но намного интереснее и оригинальнее получится, если взять немного недоспелые бананы и карамелизировать их. Карамель, которая получится в результате, добавить к творожной основе, но подробнее обо всем ниже.

Для бананово-творожного десерта понадобятся:

  • 400 г творога пожирнее;
  • 200 г сметаны или йогурта;
  • 300 г бананов;
  • 200 г сахарного песка;
  • 30 г быстрорастворимого порошка желатина;
  • 150 мл молока.

Без учета времени, необходимого для застывания, приготовление десерта займет 30-40 минут.

Калорийность 100 г готового лакомства будет равна 200,2 ккал.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  1. На дно сковороды с толстым дном насыпать сахар и нагревать, помешивая, до получения золотистой карамели. Бананы нарезать колечками толщиной 0,5 см и с обеих сторон обжарить в карамели. Вытащить на пергамент и оставить до остывания;
  2. Желатин замочить в молоке, а когда он разбухнет вылить в сковороду к карамели и прогреть все вместе до однородного состояния на медленном огне. Не кипятить;
  3. Творог смешать со сметаной и взбить миксером или блендером, аккуратно ввести желатин с молоком и карамелью;
  4. В форму для десерта выложить половину творожной массы, сверху на нее кружочки карамелизированного банана, сверху покрыть остальным творогом. Отправить в холодильник для застыания.
Читайте также:  Блюда старой деревни: 14 рецептов от моей прабабушки

Сытные десерты для похудения из овсяной муки

Овсянка обладает клетчаткой невероятно полезной для нашего организма. Десерты из овсянки вкусные, сытные и простые.

Овсяное печенье с сухофруктами

Сытные десерты для похудения из овсяной муки
  • в блендере перебить один банан
  • перелить банан в миску и смешать со стаканом овсяной муки (овсяную муку можно получить из хлопьев, а можно просто использовать хлопья)
  • замочит сухофрукты в кипятке, слить воду,мелко нарезать и добавить в массу
  • подсластить тесто можно ложечкой меда
  • по желанию можно добавить орехи
  • сформировать из теста шарики и выложить на пергаментную бумагу
  • запекать 20 минут при температуре 180 градусов, вынуть из духовки и дать полностью остыть печенью

овсяное печенье

Диетические оладушки из овсяной муки

  • приготовить тесто: смешать полтора стакана овсяной муки, два стакана не жирного йогурта (можно заменить кефиром), два яйца и немного сахара
  • добавьте немного соды для пышности (погасить уксусом или лимонным соком)
  • хорошо перемешать тесто миксером
  • сковороду смазать оливковым маслом при помощи кулинарной кисточки
  • жарятся оладушки быстро, по минуте с каждой стороны
Сытные десерты для похудения из овсяной муки

овсяные оладушки

Шоколадный мусс

Для создания этого белкового диетического десерта вам потребуются:

  • шоколад диетический – 125 г;
  • творог обезжиренный – 125 г;
  • 6 белков;
  • вода – три ст. л.;
  • щепоть соли;
  • растворимый кофе – 1 ч. л.

Рецепт этого яства реализуйте так:

Шоколадный мусс
  • Смешайте в маленькой миске кофе, воду и кусочки шоколада. Растопите на бане водяной.
  • Соедините с творогом и вымесите до однотипности.
  • Белки взбейте с солью в густую пену. Соедините аккуратно с шоколадной смесью, по стаканам или вазочкам разлейте, отправьте застывать на 2 часа в холодильник.
  • Тирамису

    Знаменитый итальянский десерт из сыра и печенья называется тирамису. Для его приготовления нам понадобится:

    1. Два яйца.
    2. Маскарпоне (сыр) – 270 г.
    3. Савоярди (печенье) – 32 шт.
    4. Кофе – 200 мл.
    5. Сахарная пудра – 85 г.
    6. Ликер кофейный – 5 столовых ложек.
    7. Какао – 75 г.

    Маскарпоне следует положить в глубокую посуду и взбивать венчиком до тех пор, пока он не приобретет однородную консистенцию жирных сливок.

    Тирамису

    Желтки и белки разделим. В отдельной посуде взбиваем сахарную пудру и желтки до белого состояния. Полученную массу вводим в маскарпоне и продолжаем взбивать далее. В другой посуде собьем белки и к ним постепенно по ложке будем добавлять смесь желтков с маскарпоне.

    Четыре ложки рома смешаем с кофе в большой широкой тарелке. Посуда должна быть удобной для того, чтобы в нее макать печенье целиком. Аккуратно опускаем в смесь половинку или треть савоярди (смотря какой ширины будет форма для тортика). Обработанное печенье выкладываем на дно, а сверху заливаем частью крема. Точно так же вторую порцию савоярди макаем в раствор, кладем его на кремовую массу и снова заливаем маскарпоне. Затем аналогично выкладываем третий слой.

    Верхний слой печенья заливаем оставшимся кремом. Лопаткой нужно постучать по бокам формы, чтобы не было пустот и савоярди полностью опустились в крем. Десерт готов, осталось только отправить его в холодильник на ночь.